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PUNCH MAISON
PETITS FOURS SALES
- Quiche
- Pizza
- Toast : beurre de saumon, anchois, roquefort
- Feuilletés
SALADES
- Quercynoise (jambon de magret, cou farci, dés de roquefort, noix, foie gras sur canapé)
- Gasconne (gésiers confits, jambon de magret, cou farci, jambon de pays, foie gras sur canapé)
- Fruits de mer (marinade de calamars, seiches, moules, crevettes) foie gras sur canapé servi à part .
Toutes nos salades sont accompagnées de crudités (melon, tomates, asperges)
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NOS
ENTREES
- Couronne de loup fondue
de poireaux
- Médaillon de sole
mousseline de champignons
- Pavé de sandre sauce
safranée
- Filet de turbot à
l’armoricaine
- Lotte à l’américaine
- Noix de Saint Jacques
à la crème
NOS VIANDES
- Pavé de biche sauce poivrade
- Pavé d’autruche sauce orangée
- Pavé de kangourou sauce poivre vert
- Cuisse de canard aux pruneaux
- Cuisse de canard farcie sauce thym
- Cuissot de chevreuil grand veneur
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NOS
LEGUMES
- Pommes forestières
(champignons de Paris, pommes sautées)
- Pommes forestières
(pleurotes, pommes sautées)
- Pommes forestières
(cèpes, pommes sautées)
SALADE |
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FROMAGES (brie,
bleu, montagne)
NOS DESSERTS
- Pièces montées
- Gâteaux personnalisés
- Cascade de fruits
- Gâteaux à étages
- Forêt noire et autres ...
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206, rue Mairie
82170 BESSENS
Tél : 05 63 64 33 91
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